Comida

Lava la lechuga y corta en tiras

Añade el atún, los espárragos, el maíz

Añade el pepino cortado en rodajas, la cebolla cortada en medias lunas y el tomate cortado en gajos

Aliña con el aceite de oliva virgen extra una y vinagre de manzana

• Aceite de oliva virgen extra = 1 cucharada
• Lata de atún al natural bajo en sal = 120 gramos bote pequeño de espárragos o medio bote de espárragos — 1 unidad
• cebolla — 1/4 unidades
• lechuga/escarola — 2
• puñados maíz cocido — 2 cucharadas
• pepino — 1/4 unidades
• tomate — 1 unidad
• Vinagre de manzana

Cena

Corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo y el puerro en daditos Corta la pechuga de pollo en daditos

En una tartera añade una cucharada de aceite de oliva virgen extra y rehoga unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega agua o caldo de pollo bajo en sal hasta cubrir los vegetales un poco de sal y deja cocer durante 15 minutos. A continuación añade los guisantes , una hoja de laurel y la pechuga de pollo cortada en daditos y deja cocer 15 minutos o hasta que veas que el pollo está listo, retira la hoja de laurel y sirve en un plato

Observaciones: En la sección alimentos recomendados, puedes encontrar diferentes marcas de caldo de pollo recomendables

• Aceite de oliva virgen extra —= 1 cucharada
• Pechuga de pollo —= 100 gramos
• cebolla —= 1/2 unidades
• guisantes congelados = 6 cucharadas + pimiento rojo — 1/4 unidades
• puerro — 1/2 unidades
• zanahoria = 1 unidad
• Caldo de pollo desgrasado bajo en sal

SEMANA 2

Comida

Prepara la pechuga de pollo con un toque de aceite en spray, sal y pimienta. Una vez lista corta en tiras Pela el aguacate y corta en rodajas Mezcla la pechuga de pollo con las lechugas las frambuesas y el aguacate y aliña con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, pimienta y zumo de limón al gusto

Observaciones: Si no encuentras frambuesas, puedes sustituirias por arándanos, frambuesas o moras o si tienes intolerancia a estas frutas, por 100g de otra fruta a la que no tengas intolerancia. Si no puedes tomar aguacate, sustitúyelo por 10g de semillas de calabaza o pipas de girasol peladas sin sal o bien mezcla de semillas…, puedes encontrarlas en Lidl, mercadona…Como postre, si no te quedas saciada con la comida, toma un yogur desnatado o en su caso de soja

• Aceite de oliva virgen extra — 1 cucharada + Pechuga de pollo — 100 gramos
• aguacate — 50 gramos
• frambuesas — 100 gramos
• limón — 1/2 unidades
• variado de lechugas, batavia, hoja de roble… — 3 puñados
• Pimienta, sal

Cena

Corta el calabacín en trozos medianos-pequeños, ponlos en una cacerola con suficiente agua y/o caldo de verduras como para cubrirlos, ponlo a fuego fuerte, tapado, hasta que entre en ebullición. Baja el fuego y deja que se cueza hasta que esté tierna Retíra del fuego y bátelo con la batidora 3-4 minutos a potencia alta, hasta que no queden trocitos visibles.

Pruébalo y añade sal al gusto. Para que la crema te quede más fina, pásala por un colador o por un chino después de batirla. Pruébalo y añade sal y pimienta al gusto

Observaciones: Si vas con el tiempo justo, puedes comprarla preparada añade un poco de agua para bajar su porcentaje de sal. Toma una taza (250ml)

calabacín + 200 gramos

Bate los huevos, añade una pizca de sal y perejil picado (opcional) y prepara la tortilla en la sartén con un toque de aceite en spray

• Huevo 2 unidades
• Sal

SEMANA 3

Comida

Lava la lechuga y corta en tiras Corta la cebolla en rodajas finas

Lava la zanahoria, pélala y rállala

Lava el pepino y corta en rodajas finas

Prepara el lenguado a la plancha con un toque de aceite en spray y sal

Aliña la ensalada con un poco de sal el acelte de oliva virgen extra y vinagre y acompaña con el pescado Añade un chorrito de zumo de limón al lenguado

Observaciones: Si la lechuga no te sienta bien, sustitúyela por canónigos

• Aceite de oliva virgen extra — 1 cucharada Lenguado — 120 gramos
• cebolla — 1/4 unidades
• techuga/escarola — 2 puñados
• timón — 1/4 unidades
• pepino — 1/4 unidades
• zanahoria — 1/4 unidades
• Sal, vinagre de manzana

Cena

Corta las zanahorias en trozos medianos-pequeños, ponlos en una cacerola con suficiente agua y/o caldo de verduras como para cubrirlos, ponlo a fuego fuerte, tapado, hasta que entre en ebullición. Baja el fuego y deja que se cueza hasta que esté tierna Retíra del fuego y bátelo con la batidora 3-4 minutos a potencia alta, hasta que no queden trocitos visibles, Pruébalo y añade sal y pimienta al gusto. Para que la crema te quede más fina, pásala por un colador o por un chino después de batirla

Observaciones: Toma una taza (250m!). Si no te gusta la zanahoria, puedes prepararla con calabaza. Si vas con el tiempo justo puedes comprarla envasada

• zanahoria — 200 gramos
• Pimienta, sal

Tortilla de atún

Bate el huevo, escurre la lata de atún , añade el atún y prepara la tortilla en una sartén antiadherente con un toque de aceite en spray . Puedes añadirle un poco de perejil picado (opcional)

• Huevo —= 1 unidad
• Lata de atún al natural bajo en sal — 60 gramos
• Perejil

SEMANA 4

Comida

Lava las judías, corta en trozos y cuece con un poco de sal, una vez cocidas escurre y reserva en un plato

Añade al salmón un poco de pimineta, sal y hierbas provenzales y prepara a la plancha con un toque de aceite en spray sal y pimienta . Cuando casi esté listo, añade un chorro de zumo de limón Aliña las judías con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y un chorro de zumo de limón al gusto Observaciones: Si no te gusta el salmón, puedes sustituirlo por otro pescado que te guste más

Aceite de oliva virgen extra — 1 cucharada

Salmón — 120 gramos

judías verdes congeladas — 250 gramos

limón = 1/2 unidades Pimienta, sal

Cena

Lava los espárragos, corta en trocitos y prepara a la plancha con un toque de aceite en spray, sal y pimienta Bate los huevo, añade los trocitos de espárragos y prepara la tortilla

• Aceite de oliva virgen extra — 1 cucharada
• Huevo = 2 unidades
• espárragos verdes — 200 gramos
• Pimienta, sal